蓝色风暴

海鲜砂锅	Sea food in casserole
墨斗鱼砂锅	Ink fish in casserloe
海鱼豆腐砂锅	Sea fish & bean-curd in casserlos
砂锅排骨	Stewed pig's spare-ribs of pig

作者 | 2008-5-3 13:33:15 | 阅读(11) |评论(0) | 阅读全文>>

2008年5月3日

2008-5-3 13:32:45 阅读7 评论0 32008/05 May3

青龙过海	Shallot dip in thick sauce
大地回春	Lettuce.cucumber.radish dip in thick sauce
红油海蜇	Jelly fish with red oil
拌海蜇	Jelly fish with garlic & cucumber

作者 | 2008-5-3 13:32:45 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

2008年5月3日

2008-5-3 13:31:01 阅读12 评论0 32008/05 May3

青椒肉	Green pepper pork
蒜苔肉	Fried Suan-Tai pork
木须肉	Fried pork with eggs & fungus
尖椒肉	Hop green pepper pork

作者 | 2008-5-3 13:31:01 | 阅读(12) |评论(0) | 阅读全文>>

海鲜大排档

2008-5-3 13:28:52 阅读26 评论0 32008/05 May3

姜葱炒蟹块	Ginger and scallion with section of crabs
花蛎子炒辣椒	Flower-clam with hot pepper
海鱼炖豆腐	Stew sea fish with bean-curd
家常炖鱼	Stew fish at with county style

作者 | 2008-5-3 13:28:52 | 阅读(26) |评论(0) | 阅读全文>>

海鲜大排档

2008-5-3 13:27:20 阅读25 评论0 32008/05 May3

糖醋黄花鱼
干烧罗飞鱼	Braised spiced herring
红烧梭鱼	Braised mullet in brown sauce
家常炖洋鱼	Stew Boss-fish country style

作者 | 2008-5-3 13:27:20 | 阅读(25) |评论(0) | 阅读全文>>

坚决贯彻2008新观念:

2008-4-26 22:03:22 阅读3 评论0 262008/04 Apr26

坚决贯彻2008新观念:
一、一个中心：一切以健康为中心。
二、两个基本点：
遇事潇洒一点，看世糊涂一点。
三、三个忘记：
忘记年龄，忘记过去，忘记恩怨。
四、四个拥有：
无论你有多弱或多强，一定要拥有真正爱你的人，拥有知心朋友，拥有向上的事业，拥有温暖的住所。
五、五个要：
要唱，要跳，要俏，要笑，要苗条。
六、六个不能：
不能饿了才吃，不能渴了才喝，不能困了才睡，不能累了才歇，不能病了才检查，不能老了再后悔！
祝在2008年里有
"鼠"不尽的快乐！
"鼠"不尽的收获！
"鼠"不尽的钞票！
"鼠"不尽的笑容！
"鼠"不尽的幸福！
"鼠"不尽的朋友！
"鼠"不尽的喜气！
"鼠"不尽的财富！
"鼠"不尽的甜蜜！
"鼠"不尽的激情！
"鼠"不尽的活力！

作者 | 2008-4-26 22:03:22 | 阅读(3) |评论(0) | 阅读全文>>

小餐馆省钱秘籍

2008-3-6 22:13:01 阅读16 评论0 62008/03 Mar6

开餐馆要善于理财，很多餐饮经营者想方设法寻求经营业绩。可是仔细想想，精打细算的财富同样不可小视，所谓开源节流，这对本小利微的小餐馆来说说尤其重要。

装修---花小心思省大钱

作者 | 2008-3-6 22:13:01 | 阅读(16) |评论(0) | 阅读全文>>

餐厅如何“开门红”

2008-3-6 21:42:49 阅读12 评论0 62008/03 Mar6

在餐厅经营者中，加盟商常会向总部提起这样一句话“一家餐厅的经营成败，关键就在于开业前三个月的经营状况”，也就是说，餐厅在经营三个月后，各个部门都基本步入正规。在这三个月中，如果生意很好，那么这家餐厅长期发展下去的希望就很大；反之，如果餐厅已经开业三个月了，可仍旧处于一种不温不火，勉强维持的境地，很可能以后也不会有更大起色了，这些餐厅最终的结果不是改名，就是易主。既然开业后的三个月这么重要，作为餐厅的经营者，该如何做到“开门红”呢？总部对此进行精心研究，经实践后，达到预期的效果。

作者 | 2008-3-6 21:42:49 | 阅读(12) |评论(0) | 阅读全文>>